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Oeuf entier et farine de teff : toutes nos recettes

Oeufs dans une coupelle
En cuisine, l'oeuf entier est un ingrédient incontournable dans une multitude de recettes. Photo par liz west
Pour certaines recettes, on doit souvent mettre de coté le blanc ou le jaune d'oeuf et c'est souvent la galère pour savoir comment utiliser la partie de l'oeuf non employée, car évidemment hors de question de gaspiller.

Il est pourtant possible parfois de tricher un peu et au lieu de se contenter de l'une ou l'autre partie de l'oeuf, ni vu ni connu c'est l'oeuf entier qui part dans la recette ! Par exemple, la plupart du temps on utilise uniquement les jaunes d'oeufs pour faire une crème pâtissière mais elle peut très bien être réalisée avec des oeufs entiers, le saviez-vous ? Découvrez vite d'autres recettes où l'oeuf entier a toute sa place !

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Toutes les recettes d'oeuf entier et farine de teff des Gourmets

Des idées de recettes d'oeuf entier et farine de teff pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clafoutis aux framboises
Clafoutis aux framboises
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Un dessert très parfumé et riche en fruits. Les framboises se sont transformées en purée et nous avons trouvé cela délicieux.

Clafoutis figues, pommes, noisettes
Clafoutis figues, pommes, noisettes
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Un dessert savoureux, sans gluten ni lactose, avec les fruits d'automne, figues, pommes et noisettes.

Cake myrtilles bananes
Cake myrtilles bananes
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Un cake savoureux avec des bananes et des myrtilles

Flan parisien
Flan parisien
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Un flan pour se faire plaisir.

Quatre-quarts aux pommes à ma façon
Quatre-quarts aux pommes à ma façon
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Un dessert qui ravira petits et grands , le beurre de cacao remplace avantageusement le beurre.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
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Pour utiliser des cerises en conserve, avec une légèreté due à la farine de teff.
dessert très apprécié.

Cake pomelos bananes gingembre
Cake pomelos bananes gingembre
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Pour changer du cake à l'orange ou au citron. Le mélange pomelos gingembre est assez surprenant.

Gâteau d'amandes à la cerise
Gâteau d'amandes à la cerise
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Pour changer du clafoutis, à l'heure du thé ou pour un café.

Gâteau d'amandes à l'orange
Gâteau d'amandes à l'orange
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Un délice avec le café ou pour le goûter avec un thé

Tarte citron basilic
Tarte citron basilic
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Un dessert d'été avec une saveur originale.

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